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'초코칩쿠키'에 해당되는 글 4건

  1. 2008.11.27 11월 21일 강력분 버젼 촉촉한 초코칩쿠키
  2. 2008.11.06 메론빵 및 초코칩쿠키
  3. 2008.10.23 버터링쿠키와 초코칩쿠키
  4. 2008.10.21 촉호칩 쿡히~♪




설탕은 레시피에선 200이었던 거 같은데 임의로 140g으로 조절했다. 그래도 초코칩이 들어앉아 있어가 달다............웨......... 호두랑 곁들여서 꽤 든든하다. 강력분마저 사용해서 더 든든하고. 하지만 이로써 버터는 임종을 맞이해버렸다. 휴...베이킹도 쉽지안쿠나. 돈 없으면 집에가서 빈대떡도 못 부쳐 먹쥐~~ㅠㅠ

Posted by 알 수 없는 사용자
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배송 후 남은 초코칩 쿠키와 좀 노릇하게 구워진 쿠키(소보루) 부분. 정말 일부러 이런거 아니야...우워우웡~(먼저 만든 건 포장하느라 사진도 생략;;)오븐에 한개 더 넣고 덜 넣고가 이런 결과를 좌우한다는~_~쿠키도 그랬다.. 그래서 어떤 건 커휘색이고 어떤 건 좀 뽀얗다; 맛도 제법 다름. 여튼 냉장보관 했을 때가 제일 맛있었음이에욤. 음 빼먹을 뻔 했지만 지금까지 만들었던 메론빵(이번이 세번째던가a)의 메론모양을 이번엔 #모양으로 맞췄다. 좀 더 그럴듯해보이기도 하고 앞으로도 이렇게 해야지, 겔겔

P.S 메론빵의 빵 부분은 100% 통밀임다. 쌀농부표 토옹밀~ 쿠키(소보루)부분은 100% 어디꺼더라?; 아, 큐원 박력밀가루임.
쿠키는 1000% 큐원 박력밀가루를 사용(쌀농부표 박력분은 없기도 하고 돈이 엄숴서....흙흙)
위의 제작 이후; 메론시럽 2밀리 남았다;(...이제 못쓰는 거임) 남은 버터는 이제 파운드케잌 해먹자; 버터 금방 다 쓰는쿠나.
에 또 그리고 설탕 작살. 키키키~ 초코칩은 570g이상 남았고(이거면 최소 5번의 초코칩 쿠키가 가능하지만 버터가...@,@)
엄... 이제 남은 재료가 엄... 여튼 버터가 너무 비싸 ㅠ0ㅠ 내 또 삥뜯을 기회는 없을 것 같아 슬프다; 이제 마가린 궈궈씽??

재료랑 레서피는 대부분 베이킹스쿨에서 구입. 초코칩쿠키를 눌러줄 때는 호떡용 뒤집개를 애용~_~하고 있으며 오늘은 선물용이라 도마 위에 랩 씌우고 했더니 설겆이 할 때 매우 편하였다;; 우하하하 밀가루가 녹아붙지 않는쿠나!! (작업대가 없어서 도마 및 접시를 애용하는 1인) 여튼;; 요새 제일 심각하게 생각하고 있는 건 역시 돈이 있어야 한다는 거~ 흙흙흙;; 언제 로또에 당첨 될 거임?
Posted by 알 수 없는 사용자
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성공신화!! 불패는 시작되었다!!! 푸하하핳. 박력분으로 하면 되는거구나...(당연한 말을-_-)농부네 우리밀 박력분도 나오면 참 좋겠다. 그럼 굳이 미쿡산 밀가루 안 사먹어도 되는데-_ㅠ 쥘쥘. 먹어보니까 농부네 밀가루가 참 좋다. 빵 만들기까지는 참 좋은데 쿠키류는 역시 식감의 차이가 난다. 어젠가 그제 초코칩쿠키 올렸을 땐 15분으로 부족해 20분은 까야해! 했었는데 그냥 15분으로 정정. 설탕과자 되셨다. 썬탠이 아주 그윽하셔! 긋긋긋. 그래도 설탕과자 나는 좋아라 하니까라~ 꺌꺌꺌. 여튼 이렇게 2가지 쿠키가 완성 되셨다. 레서피는 언제나 베이킹스쿨! 냐앙~ 이번엔 2g정도 초코칩쿠키의 설탕을 줄여봤다...지만 별 차이는 그닥 모르겠다. 버터는 정말 금방 닳는다는 것을 느낀 3회차의 쿠키 만든 소감. 모양은 저래도 버터링 쿠키와 초코칩 쿠키 되시겠다.

특히 버터링 쿠키는 파는 것보다 더 마시써어 ㅠㅠㅠㅠ 보들보들 촉~한 게 아주 그냥 좋다. 어릴 때부터 비싸지만 맛있게 먹었으나 어쩐지 뒷맛이 텁텁했던 시품 버터링쿠키에 비하면 요건 그런 텁텁한 단맛이 확실히 적어서 또 만들어 먹을 것 같다. 녹차넣는 레서피도 있는데...흐흐흐 도전해 볼 것인가!!! 비스코티도 만들어보려고 했는데 그건 버터 떨어지면?;;; 하하하. 사실 계란이 떨어졌숴 ㅠ0ㅠ

베이킹의 기본은 밀가루. 그리고 계란과 버터다-0- 라는 생각이 마구닥 든다. 여튼 어머니의 승은에 힘입어 당분간 간식거리는 짭잘하겠구나~~~~~ 모냥 저래도 내 입맛에만 먹을만 하면 나는야 좋쿠나.

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Posted by 알 수 없는 사용자
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레서피는 언제나 베이킹스쿨 참조~_~(다른데는 개발하기 귀찮으니까)
설탕을 75g 정도 넣는대도 달구나...라는 걸 느끼곤 촉촉한 초코칩쿠키 만들기는 포기하였다.
먹고 죽겠을 정도로 단 음식은 취향이 아닌데 촉촉한 녀석은 설탕이 200g이 들어가며 초코칩도 2배인 200g필요라 먹고 죽을 것 같아서 그냥 초코칩 쿠키에서 멈출란다. 이것도 달다ㅠ0ㅠ 워이~






레서피엔 180도에서 15분만 구우라고 되어있었지만(더하면 딱딱해 진다믄서) 15분만 구웠더니 눅눅하시는 바람에 다 해놓고(정리 다 끝내놓고--;;)다시 10분 더 굽는 삽질을 하였다. 한 5분정도만 더 구워주면 될 것 같다. 쿡히는 맨날 실패해서 맛없었는데 이번건 괜찮다. 근데 너무 달다. 나한테는 웁..담백한 초코칩 쿠키 레서피 찾기 여행을 해봐야 할 듯.

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